なだ万の定番料理である 「茶碗蒸し」の絶妙な火加減と職人技を応用し、なめらかな食感に 仕 上げ た特製プリンを使用し 、 トッピングにはコクのあるカ スタードと食感のアクセントとなるフレークチョコをあしらいました。

仕上げに、甘じょっぱく濃厚な「みたらしあん」をかけることで、全体を上品な和の味わいへと昇華させています。