【献立例】

《先　付》

叩き長芋寄せ

　海老　蓴菜　マイクロトマト

　丘ひじき　エディブルフラワ―

　　山葵　振り柚子　美味だし

 

《吸　物》

浅利しんじょ

　冬瓜　人参　いんげん

　　柚子

 

《造　り》

鰹叩き

　茗荷　玉葱　桜貝割

　黄韮　大根　生姜おろし

　　割ポン酢

 

《旬　菜》

・白胡麻ムース

　　スモークサーモン

　　ラディッシュ　山葵

　　　美味ゼリー掛け

・春巻

新蓮根　新牛蒡　春雨

牛ミンチ

 

《焼　物》

糸より若狭焼

　　茄子田楽

　　　酢取茗荷

 

《煮　物》

ひじきひろうす

　人参　三つ葉　

　海老そぼろ餡掛け

　　生姜

 

《食　事》

しらす茶飯

　ぶぶあられ　三つ葉

《香の物》

壬生菜　梅干し　昆布佃煮

 

《デザート》

 

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　予めご了承ください。

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