★先　付★

人参のムース

　才巻海老　キャビア　

　ブロッコリースプラウト

　パープルパープル

　星パプリカ　竹炭チュイール

　　美味ゼリー

 

★造　り★

先向／

ふぐ焼霜造り

　オレンジ白菜　浅葱

　黄韮　大根鬼おろし和え

　　一味　酢橘割ポン酢

後向／

本日の造り二種

　あしらい一式

 

★旬　菜★

・ふぐ唐揚げ　酢橘

・壬生菜　焼京揚げ　煮浸し

・茶振りなまこ　このわた和え

　　長芋　三つ葉

　　　振り柚子

 

★煮　物★

白甘鯛と蟹の蕪蒸し

　木耳　銀杏　人参　水菜

　　山葵　銀餡掛け

 

★焼　物★

佐賀牛サーロインステーキ 軽いスモーク

　ほくと蓮根　スティックセニョール

　イエローベビーキャロット

　パープルベビーキャロット

　　奈良味噌　珠洲の結晶塩

 

★食　事★

新米にこまる釜炊き御飯

★御　菜★

九条葱　鮪糸がき　湯浅醤油

★香の物★

三種盛り

★止　椀★

味噌椀

 

★デザート★

芋のスイートポテト　十勝餡

苺　キウイ　ブルーベリー

　ゼルフィーユ

 

＊食材によるアレルギー等をお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

＊仕入れの影響により、献立内容に変更がある場合がございます。

＊（　）内の金額は消費税とサービス料15％含んだ価格です。