□旬　菜

・春キャベツ　芹　浸し　彩り胡麻

・鯛の子　白子　行者ニンニク

　白掛け　紅白玉あられ

・蛍烏賊　春大根　新玉葱

　パプリカ　和風味噌マリネ

 

□吸　物

～花弁薄葛仕立て～

　金目鯛葛打ち　桜豆腐

　　桜人参　こごみ　木ノ芽

 

□造　り

　鯛　烏賊　あしらい一式

　本鮪漬け　山芋とろろ

　　うずら温玉　青さ海苔

 

□煮　物

　蛤吉野煮　筍　若牛蒡

　パンスープ煮

　　フカヒレ餡　露生姜

 

□合　肴

　稚鮎天婦羅

　　タラの芽　のびる　浜防風

　　　レモン　塩　天だし

　　　煎り出し　もみじおろし

 

□焼　物

　春告魚（鰊）照焼　塩焼　木ノ芽

　イチボ照焼　酢取茗荷

 

□食　事

　白米釜炊き御飯

※お好きなおかずをお選びください。

・ちりめん山椒

・豚角煮

・鰻蒲焼　（差額税サ込2,800円にて）

・鮪漬け　（差額税サ込2,000円にて）

 　　香の物三種盛　赤だし

または、

　黒毛和牛と野菜の釜炊き御飯

　　香の物三種盛 梅昆布茶

または、

　桜海老釜炊き御飯

　　香の物三種盛　赤だし

 

□デザート

桜ロールケーキ

または、

グラマラッカ