６月　お献立 

【旬　菜】

・豆苗と木耳の煮浸し

・枝豆とうふ　湯葉　山葵　割醤油

・ホワイトアスパラ摺り流し

　　クルトン　パセリ　

・蟹身と昆布麺　卸し生姜　美味出汁

・生ハムサラダ寿司

【吸　物】

　雲丹しんじょ　　鱧　じゅん菜　

　　　水引野菜　三つ葉　木の芽

【造　り】

　本鮪　鱸　甘海老　　あしらい

　　香味ドレッシング　土佐醤油

【焼　物】

　銀鰈柚香西京焼き

　　鶏照り焼き　山桃蜜煮

　　酢取茗荷　ズッキーニ香味漬

【蒸し物】

　フォアグラ茶碗蒸し

　　ふかひれ蟹餡掛け　三つ葉

【食　事】

　浅蜊時雨煮五目御飯

　　香の物　味噌椀

【デザート】

　グラマラッカ