■旬　菜

・桜えびと豆苗浸し

・うぐいす豆腐　湯葉　山葵　

・浅蜊と長芋　木の芽味噌和え　くこの実

・帆立貝と玉葱のマリネ　

・スモークサーモン手毬寿司　ケッパー

■蒸し物

白魚と若布の茶碗蒸し　振り柚子

■造　り

本鮪　鯛　牡丹海老　帆立貝　あしらい　鰹叩きサラダ仕立て　香味ドレッシング　　土佐醤油　

■煮　物

ふらの和牛と春菜の小鍋

うるい　こごみ　黄にら　豆腐　春菊　黒七味

■焼　物

金目鯛柚庵焼き

　鶏照り焼き　パプリカピクルス　焼青唐　　　

■止　肴

蝦夷鮑と湯葉　生のり餡掛け　蕪　花穂　

■食　事

毛蟹の釜炊き御飯　針所が　香の物　味噌椀

■デザート

グラマラッカ

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