【旬　菜】

のり菜浸し

　 切り胡麻　

白胡麻豆腐

　 車海老　玉味噌

汲み湯葉　べっ甲餡

　 木の芽

糸もずく酢

　 順才

蟹酢　セルフィーユ

　 胡瓜　八朔　美味酢ゼリー

【吸物替り】

蛤鍋

　　茗荷　叩き木の芽

【造り】

三種盛り

　 鮪　鯛　間八

　　　海苔醤油　本山葵　あしらい

黒箱弁当スタイル

【煮　物】

米茄子煮おろし

　　焼き湯葉八方煮　木の芽

【焼　物】

鰈西京焼き柏葉包み

　　若もも蜜煮　真砂旨煮

　　　じゃこ飴煮木の芽

【合　肴】

黒毛和牛冷しゃぶ

　 茄子オランダ　打ち茗荷　しゃぶだれ

【食　事】

碓井豆ご飯

　 小メロン奈良漬け

　 赤出汁　磯のり　寸葱

【甘　味】

わらび餅　きな粉　黒蜜

和菓子　おうす