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Uchisaiwai-cho:Tokyo
Imperial Hotel Tokyo, mezzanine floor
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【ご愛顧感謝】20周年記念コース
Period:2026年5月1日(金)~6月30日(火)
Price:①ランチ8,000円(税金サービス料込)②ディナー19,000円(税金サービス料込)
讃アプローズの20周年を記念いたしまして特別コースをご用意いたします。
日頃のご愛顧の感謝として、①ランチコース~プレリュード~②ディナーコース~ファンタジア~のお献立を開催期間限定でアップグレードしてお届けいたします。
日頃のご愛顧の感謝として、①ランチコース~プレリュード~②ディナーコース~ファンタジア~のお献立を開催期間限定でアップグレードしてお届けいたします。
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【初めてのなだ万を】誕生日ディナーのご案内
Price:①10,000円(税・サ込)②13,000円(税・サ込)③17,000円(税・サ込)
20~30代のお客様にもご利用いただきやすい価格帯から、心温まるおもてなしで、「初めてのなだ万」をお寛ぎいただけます。
お誕生日という大切な節目を、大切な方と、心に残るひとときとしてお過ごしください。
お誕生日という大切な節目を、大切な方と、心に残るひとときとしてお過ごしください。
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●利用しやすい3つの価格プラン
・10,000円、13,000円、17,000円(税・サ込)と3段階の価格設定をしました。
・乾杯用ドリンクも付いた、いたれりつくせりの特別プランです。
・ペアリングドリンク(3,000円/税・サ込)で、お料理に合わせた3杯が追加できます。
・記念フォトサービス付。人数分お渡しします。
・料理長または店舗からお祝いの1品と、料理人からのご挨拶をいたします。
ご予約:前日までのご予約制/各店舗へ直接、または公式WEBサイトより
※食材によるアレルギー等をお持ちの方は、事前にお申し付けください。
※特別プランのため、他の割引や優待との併用はできません。
【2日前予約制】料理長おまかせコースのご案内
Price:28,000円(税金・サービス料込)より、ご希望の金額にて
昨年12月、斉藤由尚が讃アプローズの新料理長に就任いたしました。入社以来、永きにわたり東京なだ万(帝国ホテル東京)にて修行を積み重ね、讃アプローズ副料理長を経験し、この度料理長を務めます。
つきましては、2月1日より、斉藤由尚おまかせコースのご予約を承ります。
受け継がれてきた日本料理の伝統を大切にしながら、技と感性を重ね、旬の食材の魅力を生かした一皿をご提供致します。
つきましては、2月1日より、斉藤由尚おまかせコースのご予約を承ります。
受け継がれてきた日本料理の伝統を大切にしながら、技と感性を重ね、旬の食材の魅力を生かした一皿をご提供致します。
料理長 斉藤由尚
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お献立は、ご予約を承りましたら、料理長の斉藤がお客様の為に創作致します。
料理内容のご希望等ございましたら、ご相談下さいませ。
【讃アプローズ】至高の一品 シグネチャー料理
Price:3,800円(税金サービス料込)
讃アプローズのシグネチャー料理 「牛頬肉柔らか煮」。
柔らかく仕上げた牛頬肉をインカのめざめのマッシュと共にパイ生地に包んで丁寧に焼き上げます。味噌仕立ての和風デミグラスソースとご一緒に。
ランチコース「シンフォニー」とディナーコース「ノクターン」のメイン料理にてご提供中です。
柔らかく仕上げた牛頬肉をインカのめざめのマッシュと共にパイ生地に包んで丁寧に焼き上げます。味噌仕立ての和風デミグラスソースとご一緒に。
ランチコース「シンフォニー」とディナーコース「ノクターン」のメイン料理にてご提供中です。
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【ディナー】個室プラン
Price:19,000円(税金サービス料込)
ご家族の集まりや、企業様の御接待に個室限定のプランをご用意いたしております。
個室料無料特典、フリードリンク付(1.5hラストオーダー)でございます。
※ご利用は4名様以上にて承ります。
個室料無料特典、フリードリンク付(1.5hラストオーダー)でございます。
※ご利用は4名様以上にて承ります。
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【旬 菜】
小松菜煮浸し 揚スルメ
白胡麻豆腐 生雲丹 山葵 べっ甲餡
金目鯛南蛮漬け 彩り野菜 チャービル
海鮮麺 生姜酢
ます寿し イクラ 銀杏松葉
海老しんじょ蓮根挟み揚げ
【造 り】
鮪 鯛 縞鯵
あしらい 土佐醤油
【温 菜】
加賀蓮根はす蒸し
銀杏 蟹身 湯葉餡 山葵
【合 肴】
蟹味噌ロワイヤル トリュフ餡
【焼 物】
牛頬肉炙り焼
大野里芋おやき
添え野菜 バルサミコソース
【食 事】
鮭と木の子 みやだいず 釜炊き
香の物 赤だし
【デザート】
本日のデザート