Seasonal menu

10月の10000円プランのお献立

※乾杯ドリンク+4品+料理長からのお祝いの一品+食事+SP デザート

◆旬菜　　　　

長茄子阿蘭陀

　揚げするめ

胡桃豆腐

　蒸し鮑　山葵　鼈甲餡

南瓜摺り流し　

　汲み湯葉　揚げ玉葱　南瓜種

◆温　　菜　　　　

毛蟹茶碗蒸し

　生木耳　椎茸

　鱶鰭香味餡　黒胡椒

◆造　　り　　　　

紅葉鯛　本鮪　牡丹海老　あしらい

◆調理長からの逸品

◆祝い八寸　　　　

鰈西京焼

　合鴨燻製青唐串

　厚焼き玉子

　焼目栗

　酢取り茗荷

　青葛紅葉

和牛ローストビーフ

　レッドザワークラウト

　焼茄子　万葱　コンソメ餡

　山わさび醤油漬け

◆食　　事　　　　

木の子炊き込み御飯

　松茸　三つ葉　香の物盛り合せ　味噌汁

◆デザート　　　　

栗のムース　　

※仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

◆先　　付　　　　

長茄子阿蘭陀

　揚げするめ

胡桃豆腐

　胡桃　山葵　鼈甲餡

南瓜摺り流し

　汲み湯葉　揚げ玉葱　南瓜種

◆温　　物　　　　

帆立茶碗蒸し

　生木耳　椎茸

　鱶鰭香味餡　黒胡椒

◆合　　肴　　　　

彩野菜サラダ

　なだ万ドレッシング

三つ切白木箱

◆造　　り　　　　

本日の鮮魚二種盛り

　添え野菜　土佐醤油　

◆煮　　物　　　　

野菜飛龍頭

　蟹菊花餡かけ

　大根　紅葉人参　里芋　ササゲ　

◆焼　　物　　　　

本日の焼魚（鰤山椒焼）

　鶏照り焼き

　焼目栗

　青唐素揚げ

　葛紅葉

◆食　　事　　　　

木の子炊き込み御飯

　針海苔

◆デザート　　　　

栗のムース

※仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

◆旬　　菜　　　　

長茄子阿蘭陀

　揚げするめ

胡桃豆腐

　蒸し鮑　山葵　鼈甲餡

秋の実チーズ白和え

　干し無花果　零余子

　シャインマスカット　柘榴

南瓜摺り流し　

　汲み湯葉　揚げ玉葱　南瓜種

◆温　　菜　　　　

毛蟹茶碗蒸し

　生木耳　椎茸

　鱶鰭香味餡　黒胡椒

◆造　　り　　　　

紅葉鯛枌造り　本鮪

　炙り平政　鬼卸し　振り柚子

　添え野菜　

　胡麻醤油　土佐醤油

◆煮　　物　　　　

松阪牛木の子小鍋仕立て

　松茸　茶榎木　ぶなクイーン

　白舞茸　軟白葱笹打　紅葉人参

　水菜　豆腐　戎春雨

　薬味　胡麻しゃぶたれ

◆焼　　物　　　　

秋鰆幽庵杉板焼

　オホーツク真河豚竜田揚げ

　煮玉子　青唐　

　焼目栗　稲穂　葛紅葉

◆食　　事　　　　

松茸釜炊き御飯　三つ葉

　香の物盛り合せ　味噌汁

◆デザート　　　　

紫芋と4種のチーズ香るヴェリーヌ

※仕入れの都合により、内容が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。