季节推荐

讃APPLAUSE

东京：内幸町帝国饭店東京本馆中2层

【ご愛顧感謝】20周年記念コース

时期：2026年5月1日(金)～5月31日(日)

价格：①ランチ8,000円(税金サービス料込)②ディナー19,000円(税金サービス料込)

讃アプローズの20周年を記念いたしまして特別コースをご用意いたします。
日頃のご愛顧の感謝として、①ランチコース～プレリュード～②ディナーコース～ファンタジア～のお献立を開催期間限定でアップグレードしてお届けいたします。

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【初めてのなだ万を】誕生日ディナーのご案内

价格：①10,000円(税・サ込)②13,000円(税・サ込)③17,000円(税・サ込)

20～30代のお客様にもご利用いただきやすい価格帯から、心温まるおもてなしで、「初めてのなだ万」をお寛ぎいただけます。
お誕生日という大切な節目を、大切な方と、心に残るひとときとしてお過ごしください。

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●利用しやすい３つの価格プラン

　・10,000円、13,000円、17,000円（税・サ込）と3段階の価格設定をしました。

　・乾杯用ドリンクも付いた、いたれりつくせりの特別プランです。

　・ペアリングドリンク（3,000円／税・サ込）で、お料理に合わせた3杯が追加できます。　

　・記念フォトサービス付。人数分お渡しします。

　・料理長または店舗からお祝いの1品と、料理人からのご挨拶をいたします。

ご予約：前日までのご予約制／各店舗へ直接、または公式WEBサイトより

※食材によるアレルギー等をお持ちの方は、事前にお申し付けください。

※特別プランのため、他の割引や優待との併用はできません。

【2日前予約制】料理長おまかせコースのご案内

价格：28,000円(税金・サービス料込)より、ご希望の金額にて

昨年12月、斉藤由尚が讃アプローズの新料理長に就任いたしました。入社以来、永きにわたり東京なだ万(帝国ホテル東京)にて修行を積み重ね、讃アプローズ副料理長を経験し、この度料理長を務めます。
つきましては、2月1日より、斉藤由尚おまかせコースのご予約を承ります。
受け継がれてきた日本料理の伝統を大切にしながら、技と感性を重ね、旬の食材の魅力を生かした一皿をご提供致します。

料理長　斉藤由尚
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お献立は、ご予約を承りましたら、料理長の斉藤がお客様の為に創作致します。

料理内容のご希望等ございましたら、ご相談下さいませ。

【讃アプローズ】至高の一品　シグネチャー料理

价格：3,800円(税金サービス料込)

讃アプローズのシグネチャー料理「牛頬肉柔らか煮」。
柔らかく仕上げた牛頬肉をインカのめざめのマッシュと共にパイ生地に包んで丁寧に焼き上げます。味噌仕立ての和風デミグラスソースとご一緒に。
ランチコース「シンフォニー」とディナーコース「ノクターン」のメイン料理にてご提供中です。

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【ディナー】個室プラン

价格：19,000円(税金サービス料込)

ご家族の集まりや、企業様の御接待に個室限定のプランをご用意いたしております。
個室料無料特典、フリードリンク付(1.5hラストオーダー)でございます。
※ご利用は4名様以上にて承ります。

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＜コース一例＞

【旬　菜】

　　菊菜菊花のお浸し　煎り玄米

　　豆乳胡麻豆腐　山葵　べっ甲餡

　　南瓜すり流し　ドライパセリ

　　鮭ハラス塩焼柚子霙和え　イクラ　三ッ葉

　　〆鯖炙り寿し　鶏つくね山椒焼

　　　焼さつま芋衣揚げ　銀杏松葉さし

【造　り】

　　3種盛り合せ

　　　あしらい　土佐醤油

【温　菜】

　　金目鯛衣揚げ　柚子胡椒煮卸し餡掛け

　　　賀茂茄子　焼目湯葉　かもじ葱

【合　肴】

　　焼さつま芋ロワイヤル　トリュフ餡

【焼　物】

　　牛頬肉柔らか煮パートフィロー包み焼

　　　みやだいずとインカのめざめのマッシュ

　　　　和風デミグラスソース　添え野菜

【食　事】

　　季節の釜炊きご飯

　　　香の物　赤だし

【デザート】

　　本日のデザート

※メッセージプレートはご用意出来かねます。

飲み放題ドリンクメニュー

生ビール、ウイスキー、赤ワイン、白ワイン、焼酎、日本酒、ソフトドリンク

※飲み放題のご注文は1オーダー制で、グラス交換にて次のお飲み物をご提供とさせていただきます。

※ご予約制にて承っております。

※食材によるアレルギー等をお持ちの方は、事前にお申し付けください。

※特別プランのため、他の割引や優待との併用はできません。