Nihonbashi NADAMAN

Nihonbashi：Tokyo Nihonbashi Mitsukoshi Main Store, Annex Building 10F

Seasonal menu

母の日コース

Period：2025年5月1日（木）～2025年5月11日（水）
Price：7,000円（税サ込8,470円）
お母様への日頃の感謝の気持ちを込めて…
日本橋なだ万では期間幻影で母の日コースをご用意いたします。
ご予約特典として、お母様へのカーネーションを1輪プレゼント。
ご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げております。

先付　　　水菜　山榎浸し

　　　　　　　揚げするめ

　　　　　　青大豆豆腐　蟹身　浅葱

　　　　　　　生姜　トマト　旨だしゼリー

　　　　　　玉蜀黍すり流し　　　　

　　　　　　　クルトン　青海苔

 

吸物　　　地鶏スープ土瓶蒸し

　　　　　　　海老雲呑　とり丸　三つ葉

　　　　　　　エリンギ　筍　あやめ麩

 

造り　　　本日の刺身盛り合わせ

　　　　　　　あしらい

 

焼物　　　目抜け馬鈴薯焼

　　　　　　　焼ひろうす

 

食事　　　釜揚げ桜海老

　　　　　　　筍　釜炊き

　　　　　　　香の物　赤だし

 

デザート　本日のデザート

5月　宝船コース

Period：2025年5月1日（木）～2025年5月31日（土）
Price：13,000円（税サ込15,730円）
七福神が乗る宝船は「福」を運びます。
5月は、ご来店いただいたお客様に「福」を届けたいという思いから、七福神にちなんで７種類の食材を使用した料理をコースに組み込みました。
是非お楽しみいただけたら幸いです。
  • 宝船コース　画像はイメージです。

先付　　　・黄にら　水菜浸し

　　　　　　　　揚げするめ

　　　　　　・玉蜀黍摺り流し

　　　　　　　　クルトン　青海苔

　　　　　　・青大豆豆腐

　　　　　　　　金箔黒豆　旨だしゼリー

　　　　　　・穴子笹寿し

　　　　　　・茗荷

　　　　　　・丸十蜜煮

　　　　　　・蛍烏賊炭酸揚げ

 

吸物　　　七彩沢煮椀

　　　　　　　菊菜しんじょ　牛蒡　人参

　　　　　　　新玉葱　三つ葉　黄菊　

　　　　　　　とり丸

 

造り　　　鮪　間八　福子　甘海老

　　　　　　帆立貝　赤烏賊　真蛸

　　　　　　　あしらい

 

蒸し物　　うなぎ柳川蒸し

　　　　　　　　べっ甲餡

　　　　　　　　溶き山葵

 

焼物　　　和牛サーロイン香味焼

　　　　　　　茄子田楽　粒マスタード

　　　　　　　パプリカ　青唐　白葱

 

食事　　　釜揚げ桜海老としらす釜炊き

　　　　　　　　香の物　赤だし

 

デザート　本日のデザート

日本橋なだ万名物料理　～うなぎ柳川蒸し～

Period：2024年4月1日～
伝統と新しさが共存する日本橋にちなみ、鰻、牛蒡、山芋、生クリームなどを使用して柳川風の茶碗蒸しにいたしました。
調理長　榎本洋右が心を込めて考案した逸品です。是非ご賞味ください。

日本橋なだ万名物料理

「うなぎ柳川蒸し」は

下記のコース料理の一品としてご用意しております。

 

・懐石　華やぎ　8,000円（税サ込9,680円）

・よろこび　12,000円（税サ込14,520円）

・季節のイベントコース　13,000円（税サ込15,730円）

・プレミアム懐石　15,000円（税サ込18,150円）

・都城牛炭火焼コース　20,000円（税サ込24,200円）

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