Nihonbashi NADAMAN

Nihonbashi：Tokyo Nihonbashi Mitsukoshi Main Store, Annex Building 10F

Seasonal menu

博多和牛とはかた地どりフェア　～博多のごちそう～

Period：2026年1月10日（土）～2026年2月下旬
Price：13,000円（税サ込15,730円）
柔らかでジューシーな味わいが評判の「博多和牛」
うま味としっかりとした歯ごたえが特徴の「はかた地どり」を存分に味わえる期間限定特別コースをご用意いたします。
ぜひこの機会に日本橋なだ万にご来店をお待ち申し上げております。

先付　　　蒸し鶏と法蓮草浸し

　　　　　　碓井豆豆腐

　　　　　　　旨だしゼリー

　　　　　　　枸杞の実　山葵

　　　　　　千枚蕪小袖寿し

　　　　　　　小梅甘露　里芋田楽

　　　　　　　蕗のとう

 

蒸し物　　和牛柳川蒸し　

　　　　　　　べっ甲餡　下仁田葱

　　　　　　　溶き山葵　山椒

 

造り　　　本日の刺身

　　　　　　　冬野菜サラダ仕立

　　　　　　　韮　紅芯大根　芹

　　　　　　　　ミニトマト　

　　　　　　　　玉葱醤油ドレッシング

 

鍋　　　　地鶏スープ霙仕立

　　　　　　はかた地どりもも　とり丸

　　　　　　白菜　水菜　玉子しんじょ

　　　　　　白葱　椎茸

　　　　　　　ちり酢餡　薬味

 

焼物　　　博多和牛陶板焼

　　　　　　　馬鈴薯　ブロッコリー

　　　　　　　舞茸　利久味噌

 

食事　　　和牛時雨煮と小松菜釜炊き

香の物

止椀　　　赤だし

 

デザート　本日のデザート

日本橋なだ万名物料理　～うなぎ柳川蒸し～

Period：2025年4月1日～
伝統と新しさが共存する日本橋にちなみ、鰻、牛蒡、山芋、生クリームなどを使用して柳川風の茶碗蒸しにいたしました。
調理長　榎本洋右が心を込めて考案した逸品です。是非ご賞味ください。

日本橋なだ万名物料理

「うなぎ柳川蒸し」は

下記のコース料理の一品としてご用意しております。

 

・懐石　華やぎ　8,000円（税サ込9,680円）

・よろこび　13,000円（税サ込15,750円）

・黒毛和牛フィレ炭火焼コース　20,000円（税サ込24,200円）

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