Seasonal menu

Osaka NADAMAN

Tenmabashi：Osaka Imperial Hotel Osaka 24F

8月夏宮～松茸と鱧～

Period：8月1日（金）～8月31日（日）

Price：税サ込22,000円

一足早く旬を先取りした「松茸」と夏の高級食材「鱧」を使った、
なだ万自慢のオリジナル特別メニューを是非ご賞味下さい。

【　お　献　立　】

《　先　付　》

・松茸　水菜　黄ニラ　糸花

・生雲丹　トマト豆腐　和風コンソメゼリー　芽大葉

・梨　マスカット　干無花果　チーズ白掛け　ベルローズ

《　吸　物　》

鱧葛打ち　松茸　糸瓜　人参　軸三つ葉　酢橘

　　又は

差額税サ込2,530円にて

～土瓶蒸し～

　松茸　鱧　才巻海老　銀杏　酢橘　三つ葉

《　造　り　》

鱧焼霜　本鮪　間八　あしらい一式

《　合　肴　》

～炭火焼　又は　天婦羅にて～

　松茸　丸十　青唐

《　煮　物　》

～冷製焚き合せ～

　丸茄子翡翠煮　小芋　南瓜　黄ズッキーニ　丸人参　ミニオクラ　

　　胡麻餡　ふり柚子

《　止　肴　》

～鱧鍋～

　松茸　クレソン　玉葱　人参　レタス　春雨　柚子胡椒

《　食　事　》

松茸釜炊き御飯　三つ葉

　　　又は

差額税サ込2,000円にて

鱧蒲焼　松茸釜炊き御飯　ふわふわ玉子　三つ葉

《　香の物　》

三種盛

《　止　椀　》

赤だし

《　デザート　》

チョイス

8月季節のたより　”松茸ミニ懐石”

Period：8月1日（金）～8月31日（日）

Price：税サ込11,500円

季節変わりのランチ限定ミニ懐石料理となっております。

【　お　献　立　】

《　先　付　》

・松茸　水菜　浸し

・鱧と夏野菜の南蛮漬

《　吸　物　》

鮎しんじょ　松茸　素麺　人参　青軸　木の芽

　　　又は

差額税サ込2,530円にて

～土瓶蒸し～

松茸　鱧　才巻海老　銀杏　三つ葉　酢橘

《　造　り　》

・鱸洗い　サラダ仕立て　酢味噌掛け

・鰻玉ロール

《　合　肴　》

～炭火焼　又は　天婦羅～

松茸　鮑茸　椎茸　舞茸　酢橘

《　焼　物　　》

魳松茸入りけんちん焼

オリーブ豚肩ロース　蓮根　博多　酢取茗荷

《　食　事　》

松茸釜炊き御飯　三つ葉

　　　又は

税サ込2,000円にて

鱧蒲焼　松茸釜炊き御飯　ふわふわ玉子　三つ葉

《　香の物　》

二種盛

《　止　椀　》

赤だし

《　デザート　》

マンゴープリン　練乳ソース

　　　又は

グラマラッカ

6月より期間限定”鱧鍋コース”

Period：令和7年6月1日（日）～令和7年9月３０日（火）

Price：税サ込１９，０００円

夏の風物詩「鱧」の鍋コースをご用意いたしました。

イメージ画像

■先付、鱧入り造り、揚物（鱧の天婦羅）、鱧鍋、食事、デザート

※鱧鍋コースは３日前までの電話予約にて承ります。

※鍋コースは2名様より承ります。

※仕入れの状況により、献立内容が変更がある場合がございます。

大阪なだ万オリジナル！シグネチャー料理！！

Period：販売中

4月1日より、全国のなだ万で各店オリジナルの
【シグネチャー料理】をご提供致します。
創業195年の歴史を持つなだ万各店では、
地域の特性や旬の食材を生かしながら、
それぞれの調理長が毎月献立を作成しています。
なだ万195年の伝統を守りつつ、
調理長の≪顔≫となる、その店舗ならではの料理で、
新たな歴史を生み出すことを目指します。