Seasonal menu

懐石　響～ひびき～

◇先 付

鱚昆布〆　北寄貝湯霜

　岩もずく　加賀太胡瓜　煎酒ゼリー　赤酢味噌

◇吸 物

焼鱧真薯

　冬瓜　焼目餅湯葉　黄ズッキーニ　叩き梅肉

◇造 り

本日のお造り　あしらい　土佐醤油

◇煮 物

穴子蓮蒸し

　南瓜　巻菠薐草　生姜餡

◇焼八寸

黒毛和牛ハネシタ山椒焼

水菜　三つ葉　茶榎木浸し　糸賀㐂

鮎文化揚げ　ライム

　枝豆塩茹で

じゅん菜とろろ酢

　巻ガリ

数の子　焼椎茸　赤蒟蒻白和え

◇食 事

アスパラ　小柱釜炊き御飯

香の物　赤だし

◇デザート

本日のデザート

※仕入れの都合により一部内容変更が生じる場合がございますので予めご了承下さい。

初夏の味覚【鮎】　逸品料理

～焼物～

◇鮎若狭焼　1,200円（税抜）/1,452円（税サ込）

～揚げ物～

◇鮎文化揚げ　芝漬タルタル 1,200円（税抜）/1,452円（税サ込）

茶寮膳

※メインは三種類よりお選び下さい。

◇黒毛和牛サーロインステーキ

◇鰻ひつまぶし

◇本日の焼魚（西京焼）

■先 付

水菜　三つ葉　茶榎木浸し　糸賀㐂

スープ蒸し

　穴子　蓬麩　生姜餡

■造 り

本日のお造り　あしらい　土佐醤油

※黒毛和牛サーロインステーキには、

お造りが付きませんので予めご了承下さいませ。

■メイン・食事

◇黒毛和牛サーロインステーキ

　　添え野菜

　　　卸しポン酢 生姜ダレ　西洋山葵

　　彩りサラダ　ドレッシング

　　白御飯　香の物　赤だし

◇鰻ひつまぶし

　　　薬味　お出汁

　 彩りサラダ　ドレッシング

◇本日の焼魚（西京焼）

　　彩りサラダ　ドレッシング

　　枝豆　小豆炊き込み御飯　香の物　赤だし

■デザート

本日のデザート・コーヒー

※仕入れの都合により一部内容変更が生じる場合がございますので予めご了承下さい。

■父の日ランチ

内容 懐石料理（全7品）

特典 乾杯ドリンク＋スタッフによる記念写真をプレゼント

■父の日ディナー

内容 懐石料理（全7品）

特典 お父様には2ドリンク　同席の方には1ドリンクサービス

スタッフによる記念写真プレゼント

※食材のアレルギーをお持ちのお客様は予めスタッフにお伝え下さい。

※仕入れの都合により一部内容変更が生じる場合がございますので予めご了承下さい。

～選べるアルコール二種～

※下記より2種類お選びいただけます。

■生ビール

■グラスワイン（赤・白）

■焼酎（芋・麦）

■ハイボール

■日本酒