「銀座おのでら」と「なだ万」のコラボレーション店舗として2025年10月1日（水）にオープン。
「銀座おのでら」の技術と精神を伝承した熟練の職人が握る本格的な江戸前鮨と、「なだ万」の誇る伝統的な日本料理を融合させた「唯一無二の鮨コース『選べるおまかせ』をお楽しみください。